КАРАБАХ

см. также 4. ОВЦЫ

Карабахские овцы издавна разводятся в большинстве районов Азербайджанской ССР и в автономной области Нагорного Карабаха. По хозяйственной классификации они относятся к группе грубошерстных мясо-шерстно-молочных овец.

Овцы породы Карабах безрогие, бараны рогатые и комолые. Голова обросшая короткой шерстью. Длина ушей колеблется в больших пределах, встречаются длинноухие, короткоухие и безухие. Животные некрупные, матки весят 29—43 кг, бараны — 50—58 кг. Высота в холке у них равна 64,6 см с колебаниями 53—74 см, обхват груди 63,1 см с колебаниями 55—70 см, глубина груди 29 см с колебаниями 18—34 см.

Масть в основном грязно-белая и светло-коричневая, реже черная и белая. Голова преимущественно коричневая, а конечности окрашены в более темный цвет. Хвост дважды изогнут, жировые отложения по всей длине, кроме последних позвонков.

Настриг шерсти за две стрижки в год составляет у маток 1,5— 2,0 кг, у баранов — за одну стрижку до 2,5 кг при выходе чистой шерсти 75—76%. Шерсть имеет слабый блеск, в ней содержится пуха 60,8%. переходного волоса — 10,1, ости —23,7 и короткой ости 15,4%. Длина шерсти: пуха —7 см, переходного волоса — 8 см, ости — 3 см и короткой ости — 3 см; тонина соответственно 33,8 мкм, 47,1, 66,6 и 156 мкм.

Молочность удовлетворительная, при доении овец получают 35— 40 кг товарного молока, из которого изготавливают масло и свежий сыр — пендырь.

Лучшим отродьем карабахских овец является карадолахское отродье, которое получило распространение в колхозах Агхабединского, Агдамского, Имишлинского и других районов Азербайджанской ССР,

Карадолахские овцы отличаются от общей популяции сравнительно крупным ростом, лучшим телосложением.

Несмотря на низкий настриг довольно грубой шерсти, карабахские овцы разводятся из-за своей нетребовательности к корму, выносливости и способности к нагулу и большим переходам. Они пасутся круглый год — зимой на низменности, летом — на горных и высокогорных пастбищах. С этой целью их перегоняют на расстояние 200—250 км, а отдельные хозяйства даже до 300 км и более.

Овцы породы Карабах разводятся только в хозяйствах Азербайджанской ССР и, в небольшом количестве в граничащих с ним районах Армянской ССР.

Общая численность их в 1990 году составила 179779 гол, (97% чистопородных), в том числе 6797 племенных баранов и 95608 маток и ярок старше года.

Азербайджанский НИИЖ начал работу по восстановлению карадолахского отродья. В настоящее время опытное хозяйство института имеет 400 карадолахских овец, которые имеют живую массу 55—60 кг, дают 115—120 ягнят на каждые 100 маток и производят 45—50 кг товарного молока с жирностью 7—8%. В будущем намечается довести поголовье до 5000 овец.

Карадолахские овцы отличаются жировыми отложениями на хвосте, большой живой массой.

Живая масса карадолахских маток осенью в среднем составляет 66 кг с колебаниями от 49 до 89 кг, баранов соответственно 81,8, 63 и 10.1 кг. Ярки-годовики весной имеют живую массу в пределах 40—42 кг. За лето эти овцы хорошо нагуливаются. Прирост живой массы за 4 летних месяца составляет у маток 20, а у баранов 15% к весенней живой массе. Отложение жира у валухов после нагула достигает 12 кг.

Карадолахские овцы выделяются и несколько более высоким настригом шерсти. За две стрижки годовой настриг шерсти у маток составляет 2,5—2,9 кг. Выход чистого волокна 71.—76%. В руне содержится до 12% мертвого волоса. Пух составляет 54—56%, ость — 27% и более и переходный волос — 5—6%.